Paysan Bleu est une ferme aquacole innovante fondée en 2020 et située à La Riche, dans la vallée des Rois, entre les bras de la Loire et du Cher. Dirigée par Armand Gypteau, la ferme s'est donnée pour mission de produire une alimentation simple, nutritive et locale, en mettant l'accent sur des pratiques durables et respectueuses de l'environnement.
Engagements de Paysan Bleu :
Production Durable : La spiruline, également connue sous le nom d'algue bleue, est cultivée sous serre sans apport énergétique de chaleur. Ce mode de culture minimise l'empreinte écologique en utilisant très peu d'eau et de nutriments.
Qualité Artisanale : La spiruline est réalisée et produite de manière artisanale, garantissant ainsi des qualités gustatives et nutritionnelles optimales. Le processus de production est lent et minutieux, assurant un produit final d'excellente qualité.
Alimentation Saine : Convaincus que "nous sommes ce que nous mangeons", Paysan Bleu propose des produits qui contribuent à un équilibre alimentaire sain et naturel.
Produits de Paysan Bleu :
Spiruline de Touraine : La spiruline est un superaliment riche en protéines, vitamines, minéraux et antioxydants. Elle est parfaite pour les sportifs, les personnes actives et celles cherchant à améliorer leur alimentation quotidienne.
Poudre de Baobab et Sève de Bouleau : En complément de la spiruline, Paysan Bleu propose également des produits naturels comme la poudre de baobab, riche en vitamine C, et la sève de bouleau, reconnues pour ses propriétés détoxifiantes.
Valeurs et Philosophie :
Paysan Bleu est fondé sur des valeurs profondes de respect de l'environnement, de production locale et de soutien à l'économie locale. L'entreprise bénéficie du soutien de la fédération des spiruliniers de France et de la chambre d'agriculture, ainsi que de la communauté locale et des amateurs de produits naturels et sains.
