🐟 Goûts de Loire – Poissons sauvages & rillettes artisanales de la Loire
📍 Localisation : Huismes, Touraine (Centre-Val de Loire)
🎣 Une entreprise artisanale engagée
Installée à Huismes, en plein cœur de la Touraine, Goûts de Loire est spécialisé dans la pêche et la transformation artisanale de poissons sauvages issus du fleuve royal.
Fondée par Nicolas Hérault , pêcheur professionnel depuis 2005, l'entreprise valorise les espèces locales tout en respectant l'écosystème fragile de la Loire. Avec l'aide de sa compagne Delphine , ils transforment aujourd'hui 90 % de leur pêche, dans le respect des saisons et de la nature.
🫙 Des produits authentiques & bio
Depuis 2013, Goûts de Loire propose une gamme de rillettes de poissons sauvages certifiées ECOCERT, élaborées à partir d'ingrédients biologiques et locaux.
- Silure au vin de Chinon
- Poissons blancs à la tomate séchée
- Mulet à l'estragon
- Et bien d'autres recettes inspirées du terroir ligérien
🌿Pourquoi choisir Goûts de Loire ?
- Qualité artisanale : méthode de fabrication respectueuse & savoir-faire unique
- Respect de l'environnement : pêche durable, espèces locales non menacées
- Saveurs locales : recettes originales aux ingrédients bio & de saison
❤️ Notre coup de cœur
Une entreprise passionnée qui incarne parfaitement l'esprit de la Loire : authentique, respectueuse de la nature, et gourmande !
Rillettes poissons de bio de la Loire, spécialités artisanales de Touraine, pêche durable, produits du terroir ligérien, poisson sauvage transformé localement.
