🍐 Maison Hérin – Artisan de la Poire Tapée de Touraine

📍 À Rivaren, un trésor gustatif préservé

Située à Rivaren, au cœur de la Touraine, la Maison Hérin perpétue un savoir-faire unique : la poire tapée. Cette spécialité régionale, héritée du Moyen Âge, renaît grâce au travail passionné de la famille Hérin.

🔥Un patrimoine réinventé

Fondée en 1991, la Maison Hérin a relancé la fabrication artisanale dans des caves troglodytes et anciens fours à bois . Grâce à leur engagement, cette tradition oubliée reprend vie, offrant un produit rare, 100 % local et chargé d'histoire.

🍴 La Poire Tapée : plus qu'une gourmandise

Séché, aplati, le fruit devient une tranche d'histoire à déguster véritable . Autrefois prisée des marins pour sa longue conservation, la poire tapée est aujourd'hui un produit d'exception, alliant nutrition, tradition et plaisir.

🌿Pourquoi choisir la Maison Hérin ?

Qualité artisanale : fabrication traditionnelle, sélection rigoureuse des poires
Patrimoine vivant : préservation d'un savoir-faire régional ancien
Goût incomparable : intense, légèrement caramélisé, naturellement fruité