Maison Herin

La Maison Hérin, un trésor caché de la Touraine, fait perpétuer la tradition de la poire tapée, un produit unique et historique de la région.

Fondée en 1991, et après des années de labeur et de défis, la Maison Hérin a mis au gout du jour dans ses caves troglodytes et ses anciens fours à bois la production de la poire tapée, une spécialité ancestrale de la Touraine.

Ce fruit séché et aplati, connu depuis le Moyen Âge, était autrefois une denrée précieuse pour les marins luttant contre le scorbut sur les longs voyages fluviaux.

Grâce à l'engagement et à la persévérance de la famille Hérin, ce produit s'est offert une nouvelle vie et offre le goût authentique de la Touraine à chaque bouchée.