Rillettes de Tours – spécialité tourangelle "IGP"

Découvrez les véritables Rillettes de Tours IGP, authentique spécialité tourangelle sélectionnée avec passion par Le Panier de Jean-Louis.

Préparées selon la tradition artisanale locale par les artisans de Saveurs Gourmandes du Val de Loire, ces rillettes sont confectionnées exclusivement à partir de viande de porc « Roi Rose de Touraine », soigneusement rissolée puis délicatement confite à découvert pendant 8 heures. L’effilochage manuel, typique de cette recette ancestrale, leur confère une texture fibreuse incomparable et une saveur subtilement caramélisée.

Distinguées par une médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris, ces rillettes reflètent parfaitement l'excellence gastronomique tourangelle.

🌿 Sans conservateur ajouté.

Conseils dégustation :
Idéales sur du pain frais légèrement grillé ou pour composer une planche tourangelle accompagnée d’un verre de vin rouge léger de Loire (Chinon ou Bourgueil).