Miel de Fleurs : Dominance Sarrasin

Le Sarrasin ou « blé noir » n'est pas une céréale comme on
pourrait le penser mais une plante à fleurs s'apparentant aux
polygonacées (oseille, rhubarbe...) très appréciées des abeilles.

Sa floraison particulièrement longue de mi-juillet à mi-
septembre donne aux abeilles le temps de butiner cette plante.

Le Sarrasin confère au miel une odeur corsé de terre et un goût prononcé, typé qui persiste en bouche.

Très apprécié d'un point de vue culinaire, il se mange volontiers sur un morceau de chèvre frais...

Pour la mise en pot, ils ne réchauffent aucun miel afin de préserver toutes les propriétés naturelles. Ils utilisent un procédé mécanique qui rend leurs miels crémeux et libère tous leurs arômes olfactifs et gustatifs.

Poids :  250g, 500g
Emballage :  Pot en verre 
Durée de Conservation :  2 ans après mise en pot
Stockage :  Garder à température ambiante et à l'abri de la lumière