Collection: EARL Bariller

Découvrez la tradition fromagère avec l'EARL Bariller, située Sainte-Catherine-de-Fierbois en Touraine. Spécialisée dans la fabrication du fromage de chèvre, EARL Bariller incarne l'authenticité et la passion du terroir avec son produit phare : le Sainte-Maure-de-Touraine AOP, une merveille gustative qui a su s'illustrer par une Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2022.

Il est important de souligner que derrière chaque fromage, il y a une famille dévouée à la qualité et à la tradition. Rémy Bariller et sa famille sont au cœur de cette entreprise, perpétuant un savoir-faire ancestral dans la fabrication de fromages de chèvre. Leur engagement envers une agriculture respectueuse et durable est évident dans leur pratique quotidienne, de la gestion des pâturages à l'alimentation naturelle de leurs chèvres.

La famille Bariller est un exemple typique des producteurs locaux qui mettent un point d'honneur à maintenir un lien fort avec leur terre et leurs animaux. Leur approche, basée sur le respect du cycle naturel, permet aux chèvres de brouter en plein air, d'influencer ainsi directement la qualité supérieure de leur lait.

En sélectionnant des producteurs comme EARL Bariller, vous soutenez non seulement l'économie locale mais aussi une agriculture plus respectueuse de l'environnement et du bien-être animal. C'est cette combinaison d'engagement, de tradition et de passion qui fait des producteurs locaux comme la famille Bariller des acteurs clés dans la préservation et la valorisation du patrimoine gastronomique français.

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