Gouts de Loire

Goûts de Loire

Rillettes de poisson de Loire – Gingembre & Citron Vert

⭐ Key points:

• Élaborées par Goûts de Loire, artisan transformateur de poissons sauvages de la Loire à Huismes (Touraine)

• Poissons sauvages de Loire (espèces variables selon la pêche) 

• Saveur fraîche et épicée : gingembre & citron vert

• Ingrédients biologiques, démarche artisanale & locale 

• Format idéal pour l’apéritif ou en entrée

€5,80

Les Rillettes de poisson de Loire – Gingembre & Citron Vert sont une création artisanale signée Goûts de Loire, à Huismes, Touraine. 

Elles sont préparées à partir de poissons sauvages de Loire (l’espèce change selon la pêche) pour garantir fraîcheur et authenticité. La recette est relevée par une touche de gingembre et de citron vert, apportant une note rafraîchissante et légèrement piquante.

Goûts de Loire valorise la pêche locale durable et la transformation artisanale, avec des produits certifiés ou proches du bio.

🍷 Tasting

• Tartiner sur des toasts, des blinis, ou des crackers

• Associer avec un zeste de citron vert frais ou quelques brins de coriandre

• À servir en verrines avec crudités (concombre, radis)

• Accompagner avec un vin blanc sec, un vin de Loire léger

• Sortir du réfrigérateur une quinzaine de minutes avant dégustation pour une texture optimale

Filets de Silure de Loire 50%, crème*, oignon*, citron vert (3%)* , citron*, sauce de poissons (poissons de Loire, sel), algue*(agar agar), gingembre (0,5%) épice*, sel.

Poids net : 90 g

Origine / Fabrication : Huismes, Touraine 

Conditionnement : pot / verrine

Conservation :à conserver à température ambiante à l’abri de la lumière

Après ouverture : à conserver au frais et consommer rapidement

Énergie : 937 kJ / 226 kcal

Matières grasses : 17,3 g (dont acides gras saturés : 8,7 g)

Glucides : 6,2 g (dont sucres : 0,9 g)

Protéines : 10,3 g

Sel : 1,4 g

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